Logon3

Translations

nl en fr de id it no pt es

Recente reacties

Jcm Avatar
KokkieBlanda 2 months ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
Jcm Avatar
Rene 7 months ago
@Jan-RoelofBij stomen komen de smaken beter uit ,ook pisang bladen geven veel aroma
kenur = kencur?

oeps, aangepast en bedankt
IconWrite a comment
Assinan Babi - zoetzuur varkensvlees

Gebruikerswaardering: 4 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster inactief
 
Assinan Babi
zoetzuur varkensvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr hamlappen
75 gr rijstemeel
3 teentjes knoflook
100 ml dunne kokosmelk (santen cair)
1 ui
2 tomaten
5 cm gember (jahe/djahé)
250 gr ananas
100 ml water
1 eetl ketjap manis
1 eetl maizena
1 eetl gerapste gula jawa (palmsuiker)
zout naar smaak
olie

Taburan:
garnering
acar campur (atjat tjampoer)

Cara membuat:
Bereiding:
Meng de kokosmelk met het meel en het zout. Snijd het vlees in stukjes en voeg dit aan het kokosmelk mengsel toe en marineer het vlees voor tenminste 60 minuten. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak het vlees in 15 minuten rondom bruin. Snij de tomaten in plakjes en de ananas in blokjes. Snijd de ui fijn. Wrijf of maal de gember fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water en voeg de suiker, de ui, de tomaat, de ananas, de gember en de tomaat toe en stoof dit alles gaar. Bind de saus met de maizena en voeg dan het vlees toe en stoof dit nog 15 minuten. Serveer het met de acar.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 104 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40812457