banner2

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Recente reacties

Dit is héél erg lekker, helaas zo onbekend bij velen. Dit recept kreeg ik van m'n lieve Indische vriendin in 1977!!! Wat mooi om dit nu hier te zien....
Jcm Avatar
Rens Nijman 5 months ago Adobong Gulay
Voor hoeveel personen zijn de recepten

@Rens: in het algemeen voor 4 personen
In dit gerecht hoort holy basil, geen thai basil, dacht ik ?
Ziet er geweldig uit.
Jcm Avatar
Bernard 1 years ago Kippenbouillon 2
Als je bouillon trekt van botten, dan mag dat gerust enkele dagen op een laag pitje doorgaren zodat de gelatine vrijkomt. Gelatine is erg gezond en je kunt er alle botten voor gebruiken. Vooral de gewrichten van de dieren geven goeie gelatine.
de lever niet langer dan 471f8 minuten meebakken. Anders wordt ze droog en korrelig.
Jcm Avatar
Henk 1 years ago
@MirandaIk zou het op 4 uur houden. Wel even de boemboe fruiten en het vlees bruin aanbraden.
Klopt, deze sambal is overheerlijk!!! Heel apart, erg pittig ook. :))

Leuke website heb je, ik heb je net ontdekt, maar ben nu al grote fan. Super bedankt voor al het lekkers dat je met ons deelt. 01f52
@Joklopt, het is een wat grove sambal. Wel erg lekker!
Deze sambal lijkt eer op een soort relish, hij is erg grof, hoort dit?
Icon Write a comment
Assinan Babi - zoetzuur varkensvlees

Gebruikerswaardering: 4 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter inactief
 
Assinan Babi
zoetzuur varkensvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr hamlappen
75 gr rijstemeel
3 teentjes knoflook
100 ml dunne kokosmelk (santen cair)
1 ui
2 tomaten
5 cm gember (jahe/djahé)
250 gr ananas
100 ml water
1 eetl ketjap manis
1 eetl maizena
1 eetl gerapste gula jawa (palmsuiker)
zout naar smaak
olie

Taburan:
garnering
acar campur (atjat tjampoer)

Cara membuat:
Bereiding:
Meng de kokosmelk met het meel en het zout. Snijd het vlees in stukjes en voeg dit aan het kokosmelk mengsel toe en marineer het vlees voor tenminste 60 minuten. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak het vlees in 15 minuten rondom bruin. Snij de tomaten in plakjes en de ananas in blokjes. Snijd de ui fijn. Wrijf of maal de gember fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water en voeg de suiker, de ui, de tomaat, de ananas, de gember en de tomaat toe en stoof dit alles gaar. Bind de saus met de maizena en voeg dan het vlees toe en stoof dit nog 15 minuten. Serveer het met de acar.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 153 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
39037119