banner2

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Recente reacties

Dit is héél erg lekker, helaas zo onbekend bij velen. Dit recept kreeg ik van m'n lieve Indische vriendin in 1977!!! Wat mooi om dit nu hier te zien....
Jcm Avatar
Rens Nijman 9 months ago Adobong Gulay
Voor hoeveel personen zijn de recepten

@Rens: in het algemeen voor 4 personen
In dit gerecht hoort holy basil, geen thai basil, dacht ik ?
Ziet er geweldig uit.
Jcm Avatar
Bernard 1 years ago Kippenbouillon 2
Als je bouillon trekt van botten, dan mag dat gerust enkele dagen op een laag pitje doorgaren zodat de gelatine vrijkomt. Gelatine is erg gezond en je kunt er alle botten voor gebruiken. Vooral de gewrichten van de dieren geven goeie gelatine.
de lever niet langer dan 471f8 minuten meebakken. Anders wordt ze droog en korrelig.
Jcm Avatar
Henk 1 years ago
@MirandaIk zou het op 4 uur houden. Wel even de boemboe fruiten en het vlees bruin aanbraden.
Klopt, deze sambal is overheerlijk!!! Heel apart, erg pittig ook. :))

Leuke website heb je, ik heb je net ontdekt, maar ben nu al grote fan. Super bedankt voor al het lekkers dat je met ons deelt. 01f52
@Joklopt, het is een wat grove sambal. Wel erg lekker!
Deze sambal lijkt eer op een soort relish, hij is erg grof, hoort dit?
Icon Write a comment
Piong Duku Bal - pittig gekruid varkensvlees met cassaveblad
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
Piong Duku Bal
pittig gekruid varkensvlees met cassaveblad
Bahan-bahan:
ingrediënten:
800 gr doorregen varkenvlees
200 gr cassaveblad
150 ml varkensbloed
100 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
bananenblad of een bamboestok

Haluskan;
boemboe:
2 theel, ketumbar
6 sjalotten
6 teentjes knoflook
6 rode lomboks
12 rawits
11 cm gember (jahe/djahé)
4 cm laos
3 tomaten

Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een grove pasta. Snijd het vlees in stukjes en het cassaveblad in dunne reepjes. Meng alle ingrediënten door elkaar en verpak dit in porties in bananenblad als pakketjes of stop dit in een bamboestok. Rooster de pakketjes in 45 minuten boven een houtskoolvuurtje langszaam gaar of in 5 kwartier boven een vuur als je de bamboe gebruikt.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 148 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
39537028