Babi Kecap Manado - gekruid gestoofd varkensvlees uit Manado

Babi Kecap Manado
gekruid gestoofd varkensvlees uit Manado

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gr varkensvlees (vet)
1 limoen, sap
1 theel zout
6 teentjes knoflook
2 sjalotjes
4 eetl kecap manis
1 ui
50 ml water

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes en marineer deze met het limoensap voor tenminste 15 minuten. Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn en de ui in dunne reepjes.
Meng het vlees met het zout, de knoflook, de sjalotes en de kecap in een pan en laat dit zachtjes sudderen totdat het vet vrijkomt. Dan het water en de ui toevoegen en kook het vlees zachtjes gaar.