Dendeng goreng manis
zoet gebakken rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
2 salam blaadjes
3 sereh stengels
2 theel zout
1 theel palmsuiker
750 ml kokosmelk
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
9 sjalotjes
6 teentjes knoflook
5 kemiri noten
2 cm jahe
1 eetl ketumbar
2 cm laos
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de santen en voeg de bumbu, de salam, de sereh, het zout, de palmsuiker en het vlees toe en kook dit zachtjes totdat het vocht verdampt is. Verhit in een pan de olie en bak het vlees daarna goudbruin.