logo

Recente Reacties

  • Cucur

    dragon 3 days ago
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna 3 days ago
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 1 week ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 1 week ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
     
  • Soto Ayam Purwakarta

    Janez 3 weeks ago
    Heerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...
Iga Masak Keluak
gestoofde gekruide spareribs

Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr spareribs (rund)
12 jeruk purut blaadjes
3 sereh stengels
8 rode rawits
2 eetl zout
1 eetl plamsuiker
2500 ml water
olie
 
Haluskan:
bumbu:
5 keluak / kluwek
9 sjalotjes
5 teentjes knoflook
6 kemiri noten
1 theel ketumbar
1 cm kunyit
2 cm laos
3 cm jahe
 
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan het water en kook de spareribs gaar. Laat daarna 2000 ml bouillon achter. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Wrijf of maal de rawits fijn.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de jeruk purut en de sereh voor 5 minuten. Voeg dit bij het vlees samen met het zout, de palmsuiker en de rawits en roer totdat het geheel gaar is geworden. 
 

Add comment

Submit

who is online

We have 213 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44160361