logo

Recente Reacties

  • Cucur

    dragon Yesterday
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna Yesterday
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 1 week ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 1 week ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
     
  • Soto Ayam Purwakarta

    Janez 2 weeks ago
    Heerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...
Krengsengan Lidah
rundertong in kruidige en pittige saus

Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr rundertong
2 salam blaadjes
1/2 theel zout
1/2 theel peper
3 eetl kecap manis
2 rode lomboks
2 eetl petis
500 ml water
2 eetl olie
water
 
Halsukan:
bumbu:
7 teentjes knoflook
3 sjalotjes
2 rode rawits
1 tomaat
 
Cara membuat:
bereiding;
Verhit in een pan het water en kook de tong voor 10 minuten. Schep de tong eruit en verwijder de huid. Voeg de tong met de salam blaadjes weer toe aan het water en kook de tong gaar. Snijd de tong daarna in reepjes.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lomboks in reepjes. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de tong toe en meng goed. Dan de petis, de kecap, het zout, de peper en de lomboks toevoegen en meng alles goed. Vervolgens langzaam de bouillon toevoegen en laat de saus zachtjes indikken.
 

Add comment

Submit

who is online

We have 162 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44151512