Daging Taosi
zwart rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr rundvlees
1/2 theel peper
1/2 ui
3 teentjes knoflook
2 cm jahe
1/2 rode paprika
1/2 groene paprika
1 eetl kecap manis
1 1/2 eetl taosi (gefermenteerde zwarte bonen pasta)
150 ml water
2 eetl sesamolie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in repen, de paprika's in reepjes. Hak de knoflook fijn en rasp de jahe. Snijd de ui in dunne reepjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de ui, de knoflook en de jahe voor 2 minuten. Voeg het vlees toe en bak dit totdat het van kleur veranderd. Dan de paprika's toevoegen en bak deze zacht. Vervolgens de kecap, de peper en de taosi toevoegen en meng goed. Voeg het water toe en kook het geheel verder gaar.