Daging Kelem
gebakken gekruid rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr ossenhaas
2 cm laos
2 salam blaadjes
300 ml water
olie
Haluskan:
bumbu:
8 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1 theel ketumbar
3 eetl palmsuiker
1 theel zout
1 theel asam / tamarinde
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakken. Rasp de laos en wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan het water samen met het vlees, de bumbu, de laos en de salam en meng alles goed. Kook het vlees zachtjes gaar en totdat het vocht is verdampt.
Verhit in een pan de olie en bak het vlees daarna bruin.
Zoeken
Laatst gelezen
- Nasi Goreng - Gebakken rijst
- groene currypasta
- Pindasaus - saté saus
- Malbi daging sapi - rundvlees in een kruidige saus
- Gai Tod Pud Pad - rode kip curry
- Ayam Bumbu Cabai Hijau - gebakken kip in een groene peper saus
- Balado Teri Kacang - pittig gebakken visjes met pinda's
- Kare Ayam - Curry van kip
- Siap base kalas - Kip in Gekruide Kokosmelk
- Sambal kemiri 1 - Sambal met kemirinootjes
Recente Reacties
Cucur
3 days agobij voorkeur een diepe bolle panCucur
3 days agoWat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?Sambal Miso
1 week agoaka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)Sambal Miso
1 week agoHet recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...Soto Ayam Purwakarta
3 weeks agoHeerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...