Daging Kelem
gebakken gekruid rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr ossenhaas
2 cm laos
2 salam blaadjes
300 ml water
olie
Haluskan:
bumbu:
8 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1 theel ketumbar
3 eetl palmsuiker
1 theel zout
1 theel asam / tamarinde
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakken. Rasp de laos en wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan het water samen met het vlees, de bumbu, de laos en de salam en meng alles goed. Kook het vlees zachtjes gaar en totdat het vocht is verdampt.
Verhit in een pan de olie en bak het vlees daarna bruin.
Zoeken
Laatst gelezen
- Phat Phet Tua Fak Jao - rundvlees met kouseband
- Tumis Labu Siam Cabe Ijo - roerbak van chayote met pepers
- Cucur
- Ikan Kacang - vis in pindasaus
- Bingka Telur - eier cake
- Tongseng Ayam Pedas - kip in een romige pittige saus
- Blado Kentang Gampang 3 - gebakken en gekruide zoete aardappel
- Lelawar Ayam - kip met kool
- Sayur Asem Rebung Udang - bamboescheuten met garnalen in saus
- Abon Puri - gebakken ansjovis
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...