Daging Kelem
gebakken gekruid rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr ossenhaas
2 cm laos
2 salam blaadjes
300 ml water
olie
Haluskan:
bumbu:
8 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1 theel ketumbar
3 eetl palmsuiker
1 theel zout
1 theel asam / tamarinde
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakken. Rasp de laos en wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan het water samen met het vlees, de bumbu, de laos en de salam en meng alles goed. Kook het vlees zachtjes gaar en totdat het vocht is verdampt.
Verhit in een pan de olie en bak het vlees daarna bruin.
Zoeken
Laatst gelezen
- Kambing Masak Santan Manis - lamsvlees gestoofd in romige zoete saus
- Sambal Lada Balimbinang (Padang) - fris pittige sambal
- Ekstrak Kopi
- Ayam Coco - geroosterde pittige kip
- Ayam Ungkep 2 - Gefrituurde gestoofde kip
- Sanok - groenten en fruit in zoete kokosmelk
- Bingka Telur - eier cake
- Pempek kates - visdeeg gevuld met gekruide jonge papaya
- Runderfilet met Gai Lan
- Kentang goreng tolol - gebakken vlees aardappelen
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken