zoeken
Recente reacties
2 days ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
1 months ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
2 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Laatst gelezen
- Sayur Lompong - Sajoer van tarostengels
- Gado-gado 1 - Groenten met pindasaus (Padang)
- Nasi Terong - nasi goreng met aubergine
- Gai Sate - Thaise kipsate
- Kue pisang - bananen cakejes
- Gai Tod Hatyai - tweemaal gebakken kip
- Ayam Taliwang 2 - Geroosterde kip
- Janguhgui 장어구이 - geroosterde paling
- Gaeng Liang Fug Thong - soep met pompoen met kokos
- Bola daging bumbu Bali - gehaktballetjes op Balinese wijze
Asam Padeh Gadang - gestoofd gekruid rundvlees uit Padang
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Asam Padeh Gadang
gestoofd gekruid rundvlees uit Padang
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr rundvlees, platte bil
1000 ml water
1 serai/sereh/citroengras
1 kunyit blad
3 jeruk purut blaadjes
2 salam blad
2 theel zout
3 asam kandis
2 cm lengkuas/laos
5 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
11 sjalotjes
6 teentjes knoflook
15 rode lomboks
3 kemiri noten
3 cm jahe
2 cm kunyit
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 7 minuten.
Verhit in een pan het water samen met het vlees, de bumbu, de serai, het kunyit blad, de jeruk purut, de salam, het zout, de asam kandis en de laos en breng aan de kook.
Dan op laag vuur verder zachtjes koken totdat het vlees gaar is geworden en de saus is ingedikt. 
gestoofd gekruid rundvlees uit Padang
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr rundvlees, platte bil
1000 ml water
1 serai/sereh/citroengras
1 kunyit blad
3 jeruk purut blaadjes
2 salam blad
2 theel zout
3 asam kandis
2 cm lengkuas/laos
5 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
11 sjalotjes
6 teentjes knoflook
15 rode lomboks
3 kemiri noten
3 cm jahe
2 cm kunyit
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 7 minuten.
Verhit in een pan het water samen met het vlees, de bumbu, de serai, het kunyit blad, de jeruk purut, de salam, het zout, de asam kandis en de laos en breng aan de kook.
Dan op laag vuur verder zachtjes koken totdat het vlees gaar is geworden en de saus is ingedikt.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.