zoeken
Recente reacties
1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
4 months ago Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Laatst gelezen
- Daging Masak Bali - pittig gebakken reepjes rundvlees
- Acar Ikan Kuning - vis in zure saus
- Cakep Siap - Kippenpoten
- Jagung Udang - mais met garnalen
- Kue pisang - bananen cakejes
- Pinggan Jamur Bumbu Rendang - in kokosmelk gebakken gekruide oesterzwammen
- Ayam Garo Rica - Gestoofd en gebakken kip
- Semur jengkol pedas kering - gestoofde Jengkol in pittige saus
- Nasi Goreng Bahari - gebakken rijst met zeevruchten
- Ayam Besengeh
Lampang Lumbuk - gebakken lever
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Lampang Lumbuk
gebakken lever
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr lever
1 rode lombok
2 sjalotten
50 gr geraspte kokos
125 ml kokosmelk
3 theel ketumbar
2 theel jinten
1/2 theel peper
1/2 theel zout
1 cm kencur, gekneusd
2 salam blaadjes
2 jerut purut blaadje
water/bouillon
Cara membuat:
bereiding:
Kook de lever eerst halfgaar en laat deze daarna uitlekken. Snijd de lever in plakjes.Snijd de sjalotten fijn en de lombok in dunne reepjes. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en voeg daar de kokos, de ketumbar, de jinten, de peper, de kencur en het zout aan toe en laat dit zachtjes koken totdat het vocht is ingedikt. Voeg dan de lever, de salam, de jerut purut en zoveel water/bouillon (naar smaak) aan toe en stoof het gerecht zachtjes gaar. Het mag niet te droog worden! 
gebakken lever
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr lever
1 rode lombok
2 sjalotten
50 gr geraspte kokos
125 ml kokosmelk
3 theel ketumbar
2 theel jinten
1/2 theel peper
1/2 theel zout
1 cm kencur, gekneusd
2 salam blaadjes
2 jerut purut blaadje
water/bouillon
Cara membuat:
bereiding:
Kook de lever eerst halfgaar en laat deze daarna uitlekken. Snijd de lever in plakjes.Snijd de sjalotten fijn en de lombok in dunne reepjes. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en voeg daar de kokos, de ketumbar, de jinten, de peper, de kencur en het zout aan toe en laat dit zachtjes koken totdat het vocht is ingedikt. Voeg dan de lever, de salam, de jerut purut en zoveel water/bouillon (naar smaak) aan toe en stoof het gerecht zachtjes gaar. Het mag niet te droog worden!
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.