Cianjur
garnalenkoekjes/beignets
Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr middelgrote garnalen, gepeld
2 eieren
5 eetl bloem
250 ml dikke kokosmelk (kental, van 1/2 kokosnoot)
4 lente-ui
1 theel ketumbar
1 theel zout
olie
Cara membuat:
Bereiding:
Hak de ganralen en de lente-ui fijn. Meng dit met de eieren, de ketumbar en het zout. Meng dan de bloem en de kokosmelk erdoor en vorm een homogene massa.
Verhit in een pan de olie en bak telkens 1 eetl van het beslag goudbruib eb gaar. Laat het daarna uitlekken en serveer.
voldoende voor 10 porties