zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
10 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Semur Daging Jawa - smoor van rundvlees uit Java
- Cumi Bakar Bumbu Lengkuas - gebakken of geroosterde gekruide inktvis
- Daging smoor - Gestoofd rundvlees
- Ikan Goreng Rica - gebakken snapper in een rode saus
- Tahu gimbal - tahu met garnalen
- Sayur Lodeh 3 - eenvoudige Sajoer lodeh
- Smoor Ginjal - gestoofde niertjes
- Goreng Jariang - gebakken en gekruide jengkol
- Lotek Campur Bandung - schotel van rauwe groenten
- Acar campur - atjar tjampoer - Zoetzuur van groenten
Kerang Masak Jeruk - mosselen in een lichte citrus saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Kerang Masak Jeruk
mosselen in een lichte citrus saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr mosselen, zonder schelp
1 salam blad
5 jeruk purut blaadjes
1 sereh/citroengras, witte deel
1 cm jahe
200 ml water
2 asam kandis
1 theel zout
2 theel palmsuiker
1 cm laos
1 eetl olie
Haluskan:
2 kemiri noten
4 cm kunyit
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en rasp de laos. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam, de jeruk purut, de sereh, de laos en de jahe voor 3 minuten. Voeg dan de mosselen toe en meng alles goed. Dan het water, de asam kandis, het zout en de palmsuiker toevoegen en kook het geheel zachtjes gaar.
mosselen in een lichte citrus saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr mosselen, zonder schelp
1 salam blad
5 jeruk purut blaadjes
1 sereh/citroengras, witte deel
1 cm jahe
200 ml water
2 asam kandis
1 theel zout
2 theel palmsuiker
1 cm laos
1 eetl olie
Haluskan:
2 kemiri noten
4 cm kunyit
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en rasp de laos. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam, de jeruk purut, de sereh, de laos en de jahe voor 3 minuten. Voeg dan de mosselen toe en meng alles goed. Dan het water, de asam kandis, het zout en de palmsuiker toevoegen en kook het geheel zachtjes gaar.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.