Bundu Bundu Daging Domba
drooggebakken gekruid lamsvlees met kokos
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr lambsvlees
200 gr geraspte kokos
2 jeruk purut
2 salam
200 ml water
4 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
1 serehstengel
1 eetl asem
3 cm laos
1 theel zout
1 theel zwarte peper korrels
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukken. Verhit in een pan het water en voeg het vlees en de bumbu toe en kook het vlees halfgaar.
Verhit in een wok/wadjan de olie en bak het vlees goubruin. Voeg dan de jeruk purut, de salam, de kokos en het kookvocht toe en bak het zachtjes totdat het vocht is verdampt.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ayam Bakar Padang - geroosterde gekruide kip
- Soto Kambing - lamsvleessoep
- Telur Masak Pedas - pittig gekookte eieren
- Dabu dabu - Sambal tomaat
- Sambal ulek - sambal oelek
- Pittige roerbak van lotuswortel - 辣炒莲藕
- Lapis daging Surabaya - Rundvlees gestoofd in kecapsaus
- Sambal Goreng Ati - gebakken kippenlevertjes
- Semur Ayam Tomat - gestoofde kip met tomaat
- Daging smoor - Gestoofd rundvlees
Recente Reacties
Daging smoor - Gestoofd rundvlees
1 month agoKecap vergeten? Te weinig?Cucur
2 months agobij voorkeur een diepe bolle panCucur
2 months agoWat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?Sambal Miso
2 months agoaka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)Sambal Miso
2 months agoHet recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...