Cah Kacang Paniang
Gebakken kousenband met tahu en tempe
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
250 gr kouseband
250 gr tahu
250 gr tempé
2 groene lomboks
6 teentjes knoflook
1/2 theel zout
1 theel pepper
1/2 theel palmsuiker
3 eetl kecap ikan (vissaus)
2 eetl taosi
water
2 eetl olie
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de tahu en de tempé in kleine dobbelsteentjes. Snijd de knoflook fijn en de lomboks in reepjes. Blancheer de kousenband in kokend water en laat deze afkoelen. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de kouseband voor 5 minuten en schep deze op een bord. Bak dan de tahu en de tempé met de knoflook en de lomboks en voeg de kecap, het zout, de peper, de palmsuiker en de taosi toe en giet de saus over de kouseband.