Cah Labu Melinjo - gestoofde gekruide chayote

Cah Labu Melinjo
gestoofde gekruide chayote

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr labu siam / chayote
25 gr rode melinjo schillen
100 gr garnalen, gepeld
4 teentjes knoflook
3 sjalotjes
3 groene lomboks
4 rode rawits
2 cm laos
2 salam blaadjes
1 theel zout
1/2 theel peper
1/2 theel palmsuiker
150 ml water
2 eetl olie

Cara membuat:
bereiding;
Snijd de labu julienne, de knoflook en de sjalotjes fijn, de lomboks in ringen, de rawits in reepjes en de melinjo in stukjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook, de sjalotjes, de lomboks, de rawits, de laos en de salam voor 4 minuten. Voeg dan de garnalen toe en bak 1 minuut. Dan de labu en de melinjo toevoegen en bak deze zacht. Dan het zout, de peper en de palmsuiker toevoegen en meng goed. Vervolgens het water toevoegen en roer totdat alles gaar is geworden.