Ddeokbokkie
pittige rijst cake
ingrediënten:
300 gr rijstcakes
7 gedroogde ansjovis
1000 ml water
5 eetl gochujang
1 eetl suiker
1 eetl rode peper vlokken
7 lenteuitjes
bereiding:
Verwijder de koppen en maak de ansjovis schoon. Verhit in een pan het water en voeg de ansjovis toe en laat het 10 minuten koken. Schep dan de vis uit de pan. Snijd de lenteuitjes in 5 cm lange stukken en voeg alle overige ingrediënten toe aan de bouillon. laat het geheel zachtjes koken totdatde rijstcakes gaar zijn en de saus is ingedikt.Serveer op een schaal.