Oi naengguk
koude komkommer soep
Ingrediënten:
200 gr komkommer
1 teentje knoflook
1 bosuitje
1 groene peper
1 theel zout
1 theel vissaus
1 1/2 eetl azijn
2 theel suiker
1/2 rode peper
1 theel sesam zaad
7 ijsblokjes
bereiding:
Snijd de komkommer juliene. Hak de knoflook, de groene peper en de bosui fijn. Snijd de rode peper in dunne reepjes.
Meng in een kom de komkommer, de knoflook, de groene peper, de bosui, het zout, de vissaus, de azijn en de suiker. Schep de ijsblokjes erdoor en garneer het met de rode peper en het sesam zaad en serveer.
Kan ook met aubergine en miyuk