Nam Jim Jaew
pittige saus (Esarn)
Ingrediënten:
5 eetl vissaus (nam pla)
2 theel palmsuiker
2 theel asem
15 rode rawits
1 sjalot
1/2 lenteui
2 theel kleefrijst (ketan)
Bereiding:
Rooster de rawits droog in een koekeplan en wrijf deze daarna fijn tot een poeder. Rooster de kleefrijst droog in een koekpan totdat deze bruin zijn geworden. Snijd de lenteui en de sjalot fijn. Meng vervolgens alle ingrediënten goed doorelkaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Khao Soi - mie in een romige curry saus
- Tab Wan Phed - salade van kippenlevertjes
- Larb - pittige salade met varkensvlees
- Sop Ayam - kippensoep
- Gemberkip met Wolkenoor
- Koa Mu Ap Gapi Mor Din - pittige rijst met varkensvlees
- Ped Yang Sauce Palo - eendenborst in kaneelsaus
- Sambal Andaliman - eenvoudige andaliman peper sambal uit Noord-Sumatra
- Tahu Berontak - Gevulde tahu/tofu
- Laab Neua - pikante vlees salade
Recente Reacties
Ikan Panggang Pacak - pittige gebakken vis uit Sumatra
4 dagen geledenHeerlijk!!! en lekker pittig ookTumis Buncis Lada Hitam - roerbak van sperziebonen met zwarte peper
4 dagen geledenwas erg lekker, bedankt!!Lontong - met Balinees varkensvlees
4 dagen geledenlontong, dit is zo lekker. ik heb dit ook vaak bij de toko gekocht, maar ik wil het ook wel zelf ...Sambal Matah - rauwe sambal
4 dagen geledenHi. Hoe kan je sambal matah het beste bewaren, en hoe lang? Ik heb een mooie weckpot waar ik het ...Rempejek katjang - rijstemeelkoekjes met pinda's
4 dagen geleden100 ml kokosmelk is te weinig om een beslag te maken. Ik heb er ca 400 ml van gebruik voor het in een ...