Recente reacties

Ilona Van den akker 20 hours ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?

reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
Ron 1 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 5 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Write a comment
Phàd thai - roerbak van eiernoedels

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Phàd thai
roerbak van eiernoedels
ingrediënten:
125 gr tahu/tofu
25 gr rode rawits
250 ml olie
25 gr gedroogde garnalen
2 eieren
1 bosje bieslook,
100 gr taugé,
100 gr brede eiermie
100 ml kippenbouillon,
30 gr gezouten kool
4 theel vissaus (nam pla)
2 eetl azijn,
5 theel chilipoeder,
sap van 1 limoen,
25 gr geroosterde pinda's,

bereiding:
Snijd de tahu in kleine blokjes. Verhit 200 ml olie in een wok/wadjan en frituur de tahublokjes. Schep uit de wok/wadjan en laat de tahu uitlekken. Snijd daarna de rawits fijn. Verhit in de wok/wadjan 50 ml olie en frituur daarin de garnalen, schep deze daarna uit en laat uitlekken.
Klop vervolgens de eieren los en laat deze zachtjes op laag vuur in een pannetje stollen.
Verhit de olie in de wok/wadjan en voeg daaran toe en mie en de bouillon. Laat het geheel bakken/stoven totdat de mie bijna gaar is. Voeg dan de chilipoeder, de tahu, de garnalen, de gezouten kool, de vissaus, de azijn en de fijngesneden rawits toe en bak alles nog 1 minuut. Voeg dan het eiermengsel, de taugé, de in stukjes geknipte bieslook en het limoensap toe en bak alle nog voor 1 minuut.
Bestrooi de mie met pinda's en serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 141 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42275735