logo

Recente Reacties

  • Daging smoor - Gestoofd rundvlees

    Peranakan 1 month ago
    Kecap vergeten? Te weinig?
     
  • Cucur

    dragon 2 months ago
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna 2 months ago
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 2 months ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 2 months ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
Thais rundvlees met steranijs
stoof/soep

Ingrediënten:
1000 ml bouillon (kip/groenten)
500 gr rundvlees
4 teentjes knoflook
3 koriander wortels
2 kaneel stokjes
4 ster anijs
2 eetl kecap asin
2 eetl vissaus (nam pla)
1 theel palmsuiker
125 gr tauge

garnering:
1 lente-ui
klein bosje koriander blaadjes

Bereiding:
Snijd het vlees in dunne reepjes en hak de knoflook en de koriander wortels fijn. Verhit in een wok/pan de bouillon en voeg het vlees, de knoflook, de koriander wortels, de kaneel, de ster anijs, de kecap, de vissaus en de suiker toe en laat het geheel zachtjes 30 minuten sudderen. Verdeel de tauge over de soupkommen en schep daarover de vleessoep. Garneer het met de gehakte lenteui en korianderblaadjes.

Add comment

Submit

who is online

We have 94 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44421690