1 2 3 4

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

recente reacties

Nachita Wolff Schoemaker
Mijn moeder (Indo-Chinese vrouw, op Java geboren en getogen, evenals ik) deed geen tomaten bij de Da...
Mevr. J.A. Kalff
Verkoopt u ook melkvis, zo niet waar kan ik het kopen?

@ bijvoorbeeld bij schmidtzeevis maar kan ...
Eufrasia . J.M.van Oijen - de Bruin
U recepten zien er voortreffelijk uit .
Nicole
Na een rondreis door China dit recept gemaakt om nog even in de sfeer te blijven. Het smaakte heerli...
cheffie
Selamat Makan
Abon Abon in Joomla Article

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 
Moo Grob
knapperig gebakken varkensvlees
Ingrediënten:
350 gr buikspek
1 theel zout
3 sjalotten
3 teentjes knoflook
3 cm gember
3 tomaten
2 rode lomboks
2 groene lomboks
2 korianderwortel
2 eetl ketjap manis
2 eetl rijstwijn
4 eetl kippenbouillon (zie recept)
1 theel zwarte peper
2 theel vissaus (nam pla)
olie
pruimensaus

Bereiding:
Hak de korianderwortels fijn. Snijd de sjalotten, de knoflook en de tomaten fijn. Snijd de gember en de lomboks in dunne reepjes. Kerf het vlees in en wrijf het zout in de sneden en laat dit tenminste 45 minuten intrekken. Snijd het vlees daarna in repen.
Verhit in een wok/wadjan voldoende olie en bak het vlees goudbruin en knapperig. Schep het vlees uit de wok/wadjan en giet de olie af maar laat 2 eetl olie achter. Verhit de olie en fruit hierin de sjalotten, de gember en de knoflook voor 3 minuten. Voeg dan de lomboks, de korianderwortel, de tomaten, de bouillon en de rijstwijn toe gevolgd door het vlees en de zwarte peper. Laat het geheel zachtjes 15 minuten sudderen en voeg dan de nam pla toe en laat het nog 3 minuten sudderen. Serveer het met pruimensaus erbij.

Leave your comments

Post comment as a guest

0 / 250 Character restriction
Your text should be in between 10-250 characters
  • No comments found

who is online

We hebben 90 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
34781494